กลูเตนและประโยชน์ต่อสุขภาพ

โดย: 333 [IP: 179.48.249.xxx]

เมื่อ: 2023-03-18 14:42:43

กลูเตนมักเกี่ยวข้องกับข้าวสาลีและอาหารที่มีข้าวสาลีซึ่งมีมากในแหล่งอาหารของเรา กลูเตน ความสนใจของสื่อในแง่ลบเกี่ยวกับข้าวสาลีและกลูเตนทำให้บางคนสงสัยว่ามันมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่ มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์เพียงเล็กน้อยเพื่อสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้ ในความเป็นจริงงานวิจัยที่ตีพิมพ์เสนอให้เห็นในทางตรงกันข้าม