ข้าวกล้อง ไม่ได้เป็นข้าวพันธุ์เฉพาะ

โดย: บ่าวไข่เจียว [IP: 173.244.55.xxx]

เมื่อ: 2023-06-01 12:26:14

ข้าวกล้อง ไม่ได้เป็นข้าวพันธุ์เฉพาะ มันอธิบายถึงข้าวหลายชนิดในรูปแบบเมล็ดธัญพืชตามธรรมชาติ เนื่องจากข้าวกล้องยังคงมีชั้นของรำข้าวที่เป็นเส้นใยอยู่ จึงใช้เวลาในการหุง ข้าว (และย่อย) นานกว่า และมีรสชาติที่เคี้ยวกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวขาวที่ผ่านการขัดสีแล้ว